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家庭用普通锅蒸海砺子，等蒸锅水开后放入海砺子，大火蒸上5～8分钟就可以出锅了，此时蒸出的海砺子口感最好。
具体用多少时间最恰到好处，百与海砺子的大小和各家火力大小，以及蒸锅的密封程度都有关系，需要在实践中慢慢地摸索。
